Livet i Vietnam kan vaere ret hektisk og travlt. Derfor tilbringes mange af maltiderne i en af de mange mad boder ved side gaderne. Ofte benyttes disse mad boder til en hurtig morgenmad, frokost eller bare en snack efterarbejde. Vi har dog en del flere retter en de hurtige retter, som du ser her pa vores forside - dem finder du under “menu ”Det vietnamesiske gade køkken,er en vigtig del af kulturen og er nærmest fasttømret i menneskenes dagligdag